แพท คาเฟ่ โบราณ

เราเสิร์ฟอาหารเช้าและอาหารไทย โบราณจานเดียว ง่ายๆชื่อคุ้นหูแต่บางจานหาทานไม่ได้ง่ายๆ อาหารไทยโบราณที่ตั้งใจปรุงแต่งให้ทานแบบจานเดียวที่มีมานานแต่หลายท่านอาจไม่มีโอกาสลิ้มลองบ่อยๆ เช่น ข้าวพระรามลงสรง ข้าวปลาทูแมว ดอกกุ้ง ขนมจีนซาวน้ำ ข้าวแช่ชาววัง ข้าวคลุกกะปิ หมี่กะทิชาววัง เมี่ยงคะน้า ยำตะไคร้ใบชะพลู ข้าวยำน้ำบูดู เต้าคั่ว เป็นต้น

การตกแต่ง

จากตึกโบราณอายุ 100 กว่า ปี เรานำมาปรับปรุงใหม่ โดยคงโครงสร้างเดิมไว้ แล้วตกแต่งให้เข้ากับเขตพระนครเมืองเก่าของกรุงเทพมหานคร ในรูปแบบ “ไทยร่วมสมัย”

จากร้าน Steve café & Cuisine ที่ขายอาหารไทย ได้ดลใจให้ คุณสตีฟ อยากให้คนรุ่นใหม่ ๆ ได้ลิ้มลองและหันกลับมาทานอาหารไทยโบราณ สมัยรุ่นคุณแม่ คุณยาย โดยเน้นเป็นอาหารไทยโบราณจานเดียว